白菜(脱水)的营养成分表
类别：蔬菜类 （指100克可食部食品中的含量）
| 热量 | 286 (千卡) | 硫胺素 | 0.24 (毫克) |
|---|---|---|---|
| 钙 | 908 (毫克) | 蛋白质 | 6.2 (克) |
| 核黄素 | 0 (毫克) | 镁 | 219 (毫克) |
| 脂肪 | 0.8 (克) | 烟酸 | 4.8 (毫克) |
| 铁 | 13.8 (毫克) | 碳水化合物 | 63.5 (克) |
| 维生素C | 187 (毫克) | 锰 | 2.65 (毫克) |
| 膳食纤维 | 9.4 (克) | 维生素E | 0 (毫克) |
| 锌 | 4.68 (毫克) | 维生素A | 0 (微克) |
| 胆固醇 | 0 (毫克) | 铜 | 0.87 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 10.1 (微克) | 钾 | 2269 (毫克) |
| 磷 | 485 (毫克) | 视黄醇当量 | 10 (微克) |
| 钠 | 492.5 (毫克) | 硒 | 6.33 (微克) |
营养成分：这里为白菜(脱水)中100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
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