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叶酸(维生素B11)
准妈妈而言，叶酸实在是非常非常重要的维生素，不但细胞分裂少不了它，更可预防胎儿某些先天神经系统及红血球、白血球细胞缺陷、传达遗传密码、避免胎儿脊柱裂，对宝宝的小生命影响重大。
叶酸的功效：
- 促进正常红细胞的生成，预防贫血；
- 维护神经系统、肠、性器官、白细胞的正常发育；
- 促进乳汁的分泌；
- 增进皮肤的健康；
- 与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用时，可防治白发；
- 在身体衰弱（健康状况不良）时，可增进食欲；
- 防止口腔黏膜溃疡；
- 调整胚胎及胎儿神经细胞发育，预防某些先天缺陷。
叶酸的建议每日摄取量：
成人建议摄取量是每天180~200μg。孕妇应加倍；哺乳期妇女在前六个月需要280μg，之后的六个月则需260μg。
食物来历
肝、深绿色叶菜、胡萝卜、南瓜、土豆、豆类、香蕉、辣椒、坚果、全麦、蛋黄、鱼肝油等。
需要人群
孕妇和哺乳妇女尤其需要增加摄取量； 经常饮酒者需多摄取叶酸； 大量的维生素C会加速叶酸的排出，所以摄取维C在2g以上的人必须增加叶酸的摄取量； 正在服用磺胺类药、安眠药、镇静药、阿司匹林、雌激素的人需要增加叶酸。
缺乏症
巨细胞性贫血、舌疮、轻微精神症状如失眠、健忘、躁动不安等。