油面筋的营养成分表

类别:谷类 (指100克可食部食品中的含量)
热量 490 (千卡) 硫胺素 0.03 (毫克)
29 (毫克) 蛋白质 26.9 (克)
核黄素 0.05 (毫克) 40 (毫克)
脂肪 25.1 (克) 烟酸 2.2 (毫克)
2.5 (毫克) 碳水化合物 39.1 (克)
维生素C 0 (毫克) 1.28 (毫克)
膳食纤维 1.3 (克) 维生素E 7.18 (毫克)
2.29 (毫克) 维生素A 0 (微克)
胆固醇 0 (毫克) 0.5 (毫克)
胡罗卜素 0.5 (微克) 45 (毫克)
98 (毫克) 视黄醇当量 7.1 (微克)
29.5 (毫克) 22.8 (微克)

营养成分:这里为油面筋中100克可食部的营养素含量。

食部:为每100克食品的可食用部分(不可食用部分包括皮、籽等等)。

含量:为100克食部(即可食用部分)的营养素含量。

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