羊肚菌[干狼肚]的营养成分表
类别：菌藻类 （指100克可食部食品中的含量）
| 热量 | 295 (千卡) | 硫胺素 | 0.1 (毫克) |
|---|---|---|---|
| 钙 | 87 (毫克) | 蛋白质 | 26.9 (克) |
| 核黄素 | 2.25 (毫克) | 镁 | 117 (毫克) |
| 脂肪 | 7.1 (克) | 烟酸 | 8.8 (毫克) |
| 铁 | 30.7 (毫克) | 碳水化合物 | 30.8 (克) |
| 维生素C | 3 (毫克) | 锰 | 2.49 (毫克) |
| 膳食纤维 | 12.9 (克) | 维生素E | 3.58 (毫克) |
| 锌 | 12.11 (毫克) | 维生素A | 178 (微克) |
| 胆固醇 | 0 (毫克) | 铜 | 2.34 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 8 (微克) | 钾 | 1726 (毫克) |
| 磷 | 1193 (毫克) | 视黄醇当量 | 14.3 (微克) |
| 钠 | 33.6 (毫克) | 硒 | 4.82 (微克) |
营养成分：这里为羊肚菌[干狼肚]中100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
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