蔬菜类 共254种
详细介绍蔬菜食物中常见的营养素：维生素、矿物质等的作用与功能，并通过科学的方法，告诉您每种营养素在蔬菜食物中的含量排行榜。缺什么，补什么！
- 蕨麻[鹅绒委陵菜]
- 蕨菜(脱水)
- 蕨菜[龙头菜，如意菜]
- 蒌蒿
- 荞菜[野荞]
- 茴芹
- 苜蓿籽[紫苜蓿籽]
- 苜蓿[草头，金花菜]
- 苣荬菜(尖叶)[取荬菜，苦麻子]
- 紫萼香茶菜
- 紫花桔梗
- 珍珠花菜
- 鱼腥草[蕺菜，臭菜]
- 榆钱
- 茵陈蒿[茵陈]
- 野苋菜[假苋菜]
- 野蒜[小蒜，野葱]
- 野菊
- 野韭菜[山韭]
- 野葱[沙葱，麦葱]
- 鸭跖草[竹叶菜，淡竹叶]
- 小旋花[狗儿蔓]
- 香茅
- 香椿[香椿芽]
- 夏枯草[铁色草]
- 梧桐子[瓢儿果]
- 歪头菜[草豆，二叶萩]
- 土三七[景天三七]
- 汤菜
- 酸模
- 食用黄麻
- 食用大黄
- 山苦荬叶[启明菜叶]
- 沙蓬子[沙米]
- 沙参叶[白参]
- 球茎茴香
- 清明菜[鼠曲菜]
- 掐不齐[鸡眼草，牛黄草]
- 蒲公英叶[黄花苗叶，孛孛丁叶]
- 婆罗门参(黑)[鸦葱]
- 婆罗门参(白)
- 喷瓜
- 爬景天[石头菜]
- 牛蒡叶
- 牛至
- 麦瓶草[米瓦罐]
- 马兰头[马兰，鸡儿肠，路边菊]
- 马齿苋[长寿菜，瓜子菜]
- 罗勒[兰香]
- 轮叶党参
- 苦苦菜
- 碱蓬[棉蓬，猪毛菜]
- 黄麻叶
- 槐花[洋槐花，豆槐花]
- 胡枝子[山豆子]
- 番杏[夏菠菜，新西兰菠菜]
- 独行菜(宽)
- 独行菜
- 豆腐柴
- 地笋[地古牛，地瓜儿苗叶]
- 地肤[益明，扫帚苗]
- 大蓟叶[飞廉叶]
- 大巢菜[野苕子，野豌豆]
- 大玻璃草叶[大车前]
- 达乌里胡枝子籽[牛枝子籽，豆豆苗籽]
- 达乌里胡枝子[牛枝子，豆豆苗]
- 刺楸
- 刺儿菜[小蓟，蓟蓟菜]
- 朝鲜蓟
- 扁蓄菜[竹节草]
- 败酱[胭脂麻]
- 百里香
- 白薯叶[甘薯叶]
- 白沙蒿籽[沙蒿籽]
- 白沙蒿[沙蒿]
- 白花桔梗
- 白花菜
- 艾蒿
- 洋姜[菊芋，鬼子姜]
- 姜(子姜)[嫩姜]
- 姜(干)
- 姜[黄姜]
- 槟榔芋
- 芋头[芋艿，毛芋]
- 山药(干)
- 山药[薯蓣，大薯]
- 葛[葛署，粉葛]
- 豆薯[凉薯，地瓜，沙葛]
- 大薯[参薯]
- 莼菜(瓶装)[花案菜]
- 荸荠[马蹄，地栗]
- 茭白[茭笋，茭粑]
- 水芹菜
- 蒲菜[香蒲，甘蒲，野茭白]
- 藕[莲藕]
- 菱角(老)[龙角]
- 豆瓣菜[西洋菜，水田芥]
- 慈菇[乌芋，白地果]
- 芦笋[石刁柏，龙须菜]
- 菊苣
- 金针菜[黄花菜]
- 百合(脱水)
- 百合(干)
- 百合
- 玉兰片
- 毛笋[毛竹笋]
- 黑笋(干)
- 冬笋
- 春笋
- 鞭笋[马鞭笋]
- 白笋(干)
- 竹笋
- 蕹菜[空心菜，藤藤菜]
- 莴笋叶[莴苣叶]
- 莴笋[莴苣]
- 荠菜[蓟菜，菱角菜]
- 茴香[小茴香]
- 茼蒿[蓬蒿菜，艾菜]
- 苋菜(紫)[红苋]
- 苋菜(绿)
- 香菜(脱水)
- 香菜[芫荽]
- 甜菜叶
- 生菜(叶用莴苣)
- 生菜(牛俐)[油麦菜]
- 芹菜叶
- 芹菜茎
- 芹菜(白茎)[旱芹，药芹]
- 落葵[木耳菜，软浆菜]
- 萝卜缨(小萝卜)
- 萝卜缨(青)
- 萝卜缨(白)
- 苦菜[节节花，拒马菜]
- 胡萝卜缨(红)
- 观达菜[根达菜，牛皮菜]
- 冬寒菜[冬苋菜，冬葵]
- 菠菜(脱水)
- 菠菜[赤根菜]
- 芥蓝[甘蓝菜，盖蓝菜]
- 芥菜(小叶)[小芥菜]
- 芥菜(茎用)[青头菜]
- 芥菜(大叶)[盖菜]
- 芥菜[雪里红，雪菜]
- 西兰花[绿菜花]
- 菜花(脱水)[脱水花椰菜]
- 菜花[花椰菜]
- 甘蓝[圆白菜，卷心菜]
- 油菜薹[菜薹]
- 油菜(小)
- 油菜(脱水)
- 油菜(黑)
- 油菜
- 乌菜[乌塌菜，塌棵菜]
- 瓢儿白[瓢儿菜]
- 白菜薹[菜薹，菜心]
- 小白菜
- 红菜薹[紫菜薹]
- 酸白菜[酸菜]
- 白菜(脱水)
- 大白菜(小白口)
- 大白菜(青白口)
- 大白菜(白梗)[黄芽白]
- 大白菜(均值)
- 薤白[小根蒜，山蒜，团蒜]
- 薤[皎头]
- 韭苔
- 韭黄[韭芽]
- 韭菜
- 洋葱(紫皮，脱水)
- 洋葱(白皮，脱水)
- 洋葱[葱头]
- 小葱
- 细香葱[香葱，四季葱]
- 分葱[四季葱，菜葱]
- 大葱(红皮)
- 大葱
- 蒜苔
- 蒜苗
- 蒜黄
- 青蒜
- 大蒜(紫皮)
- 大蒜[蒜头]
- 大蒜(脱水)
- 小西胡瓜
- 面西胡瓜
- 西葫芦
- 笋瓜[生瓜]
- 丝瓜
- 蛇瓜[蛇豆，大豆角]
- 南瓜粉
- 南瓜[倭瓜，番瓜]
- 苦瓜[凉瓜，癞瓜]
- 金丝瓜[裸瓣瓜]
- 金瓜
- 节瓜[毛瓜]
- 黄瓜[胡瓜]
- 葫芦[长瓜，蒲瓜，瓠瓜]
- 葫芦条(干)
- 佛手瓜[棒瓜，菜肴梨]
- 方瓜
- 冬瓜
- 菜瓜[生瓜，白瓜]
- 白瓜
- 秋葵[黄秋葵，羊角豆]
- 葫子
- 甜椒(脱水)
- 甜椒[灯笼椒，柿子椒]
- 辣椒(青，尖)
- 辣椒(红，小)
- 辣椒(红，尖，干)
- 奶柿子[西红柿]
- 番茄(整个，罐头)
- 番茄[西红柿]
- 茄子(紫皮，长)
- 茄子(圆)
- 茄子(绿皮)
- 茄子(均值)
- 豌豆苗
- 绿豆芽
- 黄豆芽
- 芸豆
- 发芽豆
- 豇豆(长)
- 垅船豆
- 油豆角[多花菜豆]
- 豌豆尖
- 豌豆(带荚)[回回豆]
- 四季豆[菜豆]
- 毛豆[青豆，菜用大豆]
- 龙牙豆[玉豆]
- 龙豆
- 荷兰豆
- 豆角(白)
- 刀豆
- 豆角
- 扁豆[月亮菜]
- 甜菜根[甜菜头，糖萝卜]
- 苤蓝[玉蔓菁，球茎甘蓝]
- 芥菜头[大头菜，水芥]
- 胡萝卜(脱水)
- 胡萝卜(黄)
- 胡萝卜(红)[金笋，丁香萝卜]
- 心里美萝卜
- 小水萝卜[算盘子，红皮萝卜]
- 水萝卜[脆萝卜]
- 青萝卜
- 花叶萝卜
- 红心萝卜
- 红萝卜
- 红旦旦萝卜
- 变萝卜[红皮萝卜]
- 白萝卜[莱菔]
- 枸杞菜[枸杞，地骨]
- 酢浆草[酸酸草，酸溜溜]